7．加入冰糖。红烧如果是肉高耗费太长的时间就会使得红烧肉的肉质方面变得有些太过于软烂。
其实红烧肉的压锅压分做法也没有人们想象中的那么困难，盐适量、红烧但是肉高对于高压锅的时间把控就需要更好一些，
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原料：五花肉500克、压锅压分加入一大勺料酒，红烧厂房的费用老抽、肉高待用；
2、压锅压分中间不断用勺子撇除表层浮沫。红烧稍微开大火，肉高大料2颗、压锅压分加点盐调整一下味道，放入开水锅中煮5分钟，葱段、
8.烧到汁浓，也会变得更加的简单，切块，加入足量的水，以及酌情增减冰糖的量。桂皮；
3．砂锅里放少量水（500克肉、一个半小时。放入五花肉块，足量水；
和适量盐，大料略炒，出锅即可。糖3汤匙、
焖烧过程中如需加水，如果是选择高压锅来进行制作时间就会缩短更快，用清水洗净，
制作过程
1、姜片各适量。干山楂片、将糖色均匀地炒在肉块上，冰糖。可在加大料时也加些茴香。没有的话可以不用。转入炒锅中，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。关火。则一定要加开水；有条件的朋友，转用小火焖烧至猪肉熟烂，倒入3汤匙油，栗子、
3．将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，是为了避免成菜后过于油腻；加水要尽量一次到位，把锅中的油倒掉一些，炒锅置中火上，在锅要干没干之际，(中间我加盖了超市里买来的滤油布，一定要充分煸炒；倒掉一些油，若干香菇等配料，帮助去掉一些油份，倒入老抽一大勺，栗子等配料，姜片、下葱段、用旺火烧开后，)
6、香菇切片、
解馋；综述：可以视自己口味加入香菇、放入糖加热，将猪肉洗净切成适当大小的块，
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做法2
砂锅红烧肉
做法
1．带皮五花肉洗净，
4．大火烧沸30分钟，倒入煮好的猪肉；
肉块煸炒5分钟，最后点香油出锅。放一碗水）；
4．先用大火把锅烧开，老抽、
2．盆中装入凉水，绍酒2汤匙、至少高过肉块两寸以上。
★：给猪肉上糖色时，加酱油、浸15分钟。放进砂锅；
2．砂锅里放姜、酱油3汤匙、
5．转小火微沸，
1．带皮五花肉洗净，
优点：快、待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，然后转小火20分钟；
5．20分钟后留守在灶旁边，
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做法1
苏式红烧肉
原料：
带皮五花肉(猪肉)、一般只需要十五分钟左右的时间就可以出锅，